Erfahrungen
„Sie können wählen, ob Sie mit Taralli oder einer frischen hausgemachten Granita frühstücken möchten, auf dem Platz Brot kaufen möchten, indem Sie den Ofen finden, der seinem Duft folgt, oder eine „Mpignolata“ oder ein Stück „Sfincione“ voller Geschmack essen …“
KOMMUNALE NAMENSPRODUKTE
DIE TARALLI
DIE STIGGHIOLE
LE MPIGNULATIEREN
Mpignulata ist eines der typischen Lebensmittel von Racalmuto. Ursprünglich bereiteten die Ehefrauen von Landarbeitern dieses wunderbare Gericht voller Geschmack und Nährstoffe zu, um ihren Männern die richtige Ernährung für die harten Arbeitstage auf dem Feld zu bieten.
Sie finden es in unseren Konsortialbäckereien, Bars und Rotisserien.
ZITRONEN-SLUSH
Die Zitronengranita zeichnet sich durch die Verwendung ausschließlich frischer Früchte aus, die in den Gärten der Bezirke Raffo, Saraceno, Garamoli und Roccarossa gepflückt werden. Wasserreiche Gebiete, die süße, saftreiche Früchte ermöglichen, wesentliche Eigenschaften für die Gewinnung des Endprodukts. Sie finden es sowohl in der historischen Bar Parisi als auch in allen anderen Konditoreien und Bars
CAIOLATO-LEBER
Typisches Rezept, um das Schwein zu „feiern“, den „wahren Reichtum“ der bäuerlichen Kultur. Dieses besondere Gericht wird mittlerweile auch mit Kalbsleber zubereitet. Die ca. 1,5 cm dicken Scheiben werden in Netzfett (Caiola) eingewickelt und mit pflanzlichen Aromen, Salz und Pfeffer versetzt. Sobald das Produkt auf einen bereits heißen Grill gelegt wurde, müssen Sie vor dem Servieren warten, bis die Scheiben rotbraun werden. Reichlich Öl und Zitrone. In unseren Metzgereien.
KUBAITA
Die Präsenz der „Cubaita“ in der Geschichte von Racalmuto ist uralt und tief verwurzelt. Es ist arabischen Ursprungs und wurde aufgrund seiner einfachen Zubereitung und der nahrhaften Qualität seiner Zutaten fast sofort in ganz Sizilien übernommen. Ohne Sesam (Giuggilena) und mit der Mandelsorte „Tuono“ zubereitet, unterscheidet sich die „Cubaita racalmutese“ von der im restlichen Sizilien weit verbreiteten „Cubaita“, was diese Spezialität zu einer territorialen Besonderheit macht. Sie finden es bei „Cose Siciliane“ in der Nähe der Sciascia-Statue und in allen Konditoreien
Hochschulmarkt
Alter Obstmarkt
Einer der letzten kleinen Märkte, auf denen es möglich ist, Obst und Gemüse zu finden, das in null Kilometern Entfernung und mit Systemen arabischen Ursprungs, nicht industrialisiert, produziert wird. Hier finden Sie Wintermispeln, Granatäpfel, Quitten, kleine Lotusblumen, roten Brokkoli und die neuesten Köstlichkeiten aus arabischen Gärten, Tomaten, Auberginen, Paprika, Zucchini und Chicorée.
- Es befindet sich morgens an der Kreuzung zwischen Via Gramsci und Via del Collegio -
AUSSENAKTIVITÄT
RADFAHREN
In Racalmuto können Sie mit dem Fahrrad in die umliegende Landschaft eintauchen oder die vielen Provinzstraßen entdecken, die Racalmuto mit den verschiedenen Orten in den Provinzen Agrigento und Caltanissetta verbinden. Wir empfehlen die alten Schwefelbergwerke, die Schwäbische Burg, die Walnuss-, Minz- und Garamoliviertel.
TREKKING
Racalmuto ist eine Haltestelle der Magna Via Francigena.
Von der Kathedrale von Palermo aus führt sie die Pilger von Milena aus durch die Landschaft in Richtung Grotte und erreicht dann die Kathedrale von Agrigento als Endziel. Wer in Racalmuto auch nur einen Weg gehen will, ist sich der Tatsache bewusst, dass seine Schritte durch die Geschichte gehen werden
MOTORSPORT
Die Rennstrecke von Racalmuto ist eines der jüngsten in Italien entstandenen Automobilwerke. Hier lassen sich Leidenschaft für Motoren, Kunst, Kultur und Gastronomie leicht vereinen. Nach seiner Einweihung im Juli 2005 wurde es schnell zu einem Anlaufpunkt für alle Enthusiasten.
Der Veranstaltungskalender, der jedes Jahr Tausende von Besuchern nach Racalmuto lockt, ist prall gefüllt
SPORT
In Racalmuto gibt es mehrere öffentliche Sportanlagen. Das Mantia-Stadion mit Tennis- und Basketballplätzen. Der neue Tennisplatz in der Viale Hamilton. Der Fußballplatz im Parco EN Messana.
Weitere Sportanlagen befinden sich am Rande des Stadtteils Bovo (V/le Tukory) und im Fra Diego La Matina Park
FEST MARIA SS. DES MONTES
Seit 1503: Sbampà die Party!
Die Feierlichkeiten zu Ehren von Maria SS. del Monte, Regina und Compatrona di Racalmuto beginnen traditionell in der zweiten Juliwoche. Das Festival beginnt am Freitag nach dem ersten Sonntag des Monats und dauert fünf Tage. Das Fest beginnt offiziell am Freitag um 18 Uhr, angekündigt durch die traditionellen 21 Kanonenschüsse, gefolgt von der „Tammuriata“ und dem Auftritt der Stadtkapelle. Um 19 Uhr beginnt der historische Umzug junger Leute zu Pferd in Kleidung aus dem 16. Jahrhundert Das Schloss Chiaramontano erinnert an die Ankunft des Fürsten Gioeni in Racalmuto. Die Prozession endet am Heiligtum der Madonna, wo die örtlichen Behörden der Mitpatronin eine Hommage darbringen. Um 20 Uhr findet die Prozession des Simulacrum der Madonna statt Der von zwei Ochsen gezogene Karren beginnt mit „u triunfu“. Wenn die Prozession auf der Piazza Crispi ankommt, wird ein Gedenkstück mit dem Titel „La vinuta di la Madonna di lu Munti“ aufgeführt. Am Samstag findet der traditionelle Abstieg der CERI (Cilii) und die Entgegennahme der Fahne statt, mit einer frommen Hommage an die Madonna durch die Burgisi. Das Ritual umfasst die Parade der Kerzen der Vereine Burgisi, Ugliara und Cicirara, gefolgt von der Entnahme der Fahne auf der Kerze, die von den „Schetti“ auf dem Holzturm aufgestellt wurde. Am Sonntag, dem letzten Tag der Feierlichkeiten, erfolgt die Übergabe der „prummisioni“ an das Heiligtum. Männer und Frauen, die durch Gnade empfangen wurden, gefolgt von geschmückten Maultieren, die mit Weizensäcken beladen sind, gehen zu Fuß zum Heiligtum. Einige hingebungsvolle Reiter treten ein zum Heiligtum, nachdem sie die Stufen zum Eingang hinaufgaloppiert sind. Die Prummisioni werden am Nachmittag fortgesetzt. Die Feierlichkeiten enden mit der Prozession der Jungfrau auf einem schiffförmigen Streitwagen. Das Ende der Feierlichkeiten wird durch ein Feuerwerk abgerundet. Kunstgriff auf der Piazza Barona. Die Tage Montag und Dienstag nach den religiösen und andächtigen Feierlichkeiten sind stattdessen Initiativen der örtlichen öffentlichen Verwaltung gewidmet
Heilige Ostern
Der Ritus der Kreuzigung Jesu am Karfreitag ist mit der Carmelo-Kirche verbunden: Über der Treppe der Kirche, die Golgatha symbolisiert, wird der Nazarener ans Kreuz gelegt, woraufhin eine lange und feierliche Prozession den schmerzhaften Aufstieg symbolisch begleitet Jesus auf Golgatha vom Heiligtum der Madonna del Monte bis zum örtlichen Golgatha. Nach der Grablegung von der Piazza del Carmelo aus schlängelt sich die Prozession mit der „Vara“ weiter und begleitet sie zur Wallfahrtskirche Maria SS. del Monte
Sankt Joseph
Unsere Liebe Frau vom Karmel
Unsere Liebe Frau der Gnade
Weihnachtsnovenen
Vom 16. bis 24. Dezember Neun Tage lang, ab dem 16. Dezember, füllen Musik und Volkslieder diese Ecken der Stadt, nachdem die jüngsten Racalmutesi immer reichere Krippen an verschiedenen Orten gebaut haben, die im Laufe der Jahre nicht immer gleich waren, und erwecken alte und neue zu neuem Leben junge, alte Melodien, verbunden mit der intimsten Racalmutese-Weihnachtstradition.
Die Novenen werden jedes Jahr wiederbelebt, vor allem dank der Sängergruppen und spontanen Gruppen, die sich jedes Jahr treffen, um mit einem Gesang an den schönsten Teil der Adventszeit zu erinnern
